Лимонный квас (второй вариант)

Ингредиенты:     лимоны 5 - 6, сахар 1,5 кг, изюм 450 г, дрожжи 200 г, мука 3 столовые ложки, рис 2 чайные ложки, вода 20 л. Инструкции:    Лимоны разрезать, удалить зерна и вместе с кожицей положить в чистый деревянный бочонок. Туда же засыпать сахар, 400 г изюма, влить 15 л кипятка. После того как вода остынет, добавить в нее дрожжи, разведенные в двух стаканах теплой воды с мукой. На следующий день влить еще 15 стаканов холодной воды. Как только лимоны и изюм всплывут и появится пена, квас необходимо тут же процедить и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить по 2-3 ягоды изюма и несколько зерен риса. Бутылки хорошо укупорить и поставить в погреб. Через 8 дней квас готов.

Суп овощной по-китайски

Ингредиенты:     бульон куриный - 500мл шампиньоны - 100г лук-порей - 1 стебель лук репчатый - 1 шт. сладкий красный перец - 1 стручок масло растительное - 5 ст.л. соевый соус, имбирь, соль по вкусу  Инструкции:    Сварить лапшу. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать полосками. Перец, репчатый лук и лук порей порезать и поставить тушить вместе с грибами в растительном масле около 5 минут. Затем влить куриный бульон, добавить лапшу, соевый соус и имбирь. Суп готов.

Е-160b

Наименование: Аннато, биксин, норбиксин (Annatto, Bixin, Norbixin)Примечание:Вызывает аллергические реакции