Стручковая фасоль с орехами

Ингредиенты:     фасоль стручковая - 1 кгорехи грецкие очищенные - 2 стаканалук репчатый - 2-3 головкичеснок - 4 зубчикакинзазелень петрушкисольуксус яблочныйперец молотый   Инструкции:    Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Орехи, лук, чеснок, зелень пропустите через мясорубку, приправьте яблочным уксусом, солью, перцем. При необходимости разведите до средней густоты отваром фасоли. Перемешайте фасоль с полученным соусом. Прогрейте. Подавайте, украсив зеленью.

Ломтики рыбы в томатном соусе

Ингредиенты:     рыба пресноводная - 600 гтоматный соус - 4 ст. ложкикрахмал картофельный - 4 ст. ложкисахар - 3 ст. ложкичеснок - 2 зубчикасоль - по вкусумасло растительное для фритюразелень петрушки   Инструкции:    Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову и плавники, хорошо промыть. Нарезать подготовленную рыбу ломтиками. Посыпать солью и оставить на 2–3 минуты. Затем обвалять в крахмале. Обжарить рыбу в разогретом до 200–220 °С масле до золотистого цвета, положить в дуршлаг, чтобы стекло масло. Томатный соус смешать с сахаром и 2 столовыми ложками воды. Обжарить чеснок с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд. Добавить томатный соус и довести до кипения, посолить. Положить в соус ломтики обжаренной рыбы и прогреть на слабом огне около 1 минуты. При подаче оформить зеленью.

Е-505*

Наименование: Карбонат железа (Ferrous Carbonate)Примечание:-