Пирог с мясом и яйцами

 Ингредиенты:    мясо вареное или жареное 800 г,масло сливочное 100 г,луковица 1,яйцо 3,бульон 1/2стакана, кислое тесто. Инструкции:    Приготовить кислое или слоеное тесто. Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать.Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму.Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.  

Мясо с орехами кешью

Ингредиенты:     рисовое вино или сухой херес - 1 ч.л. морская соль - 1/2 ч.л. сахар - 1 ч.л. кукурузная мука (крахмал) - 2 ч.л. свинина (кубиками) - 500г арахисовое масло - 2.5 стакана кешью - 130г чеснок (толченый) - 3 зубчика зеленый лук (нарезанный) - 2 шт. красный и зеленый сладкий перец (без семян) - по 1/2 шт. зимние грибы (сушеные, вымоченных в горячей воде) - 4 шт. для соуса: светлый соевый соус - 1 ч.л. морская соль - 1/2 ч.л. белый перец (молотый) - 1/4 ч.л. кукурузная мука (крахмал) - 1 ч.л. китайский куриный бульон - 1/3 стакана.  Инструкции:    Смешайте рисовое вино, соль, сахар и кукурузную муку. Залейте этой смесью свинину и оставьте на 30 минут. Сильно нагрейте масло в сковороде, положите свинину и жарьте в течение 3-4 минут до полной готовности. Шумовкой выньте мясо и дайте стечь маслу. Положите орехи в маленькую проволочную корзинку, окуните в масло и жарьте в течение нескольких секунд. Подсушите на бумаге. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку. Добавьте чеснок, а затем и овощи. Продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Смешайте ингредиенты для соуса, вылейте на сковороду и держите на медленном огне до загустения. Положите в соус свинину и прогрейте на слабом огне.

Е-967

Наименование: Ксилит (Xylitol)Примечание:-