Пельмени с креветками и свининой

Ингредиенты:     мука пшеничная - 2 стакана креветки (очищенные) - 100г черемша (мелко нарезанная) - 10г имбирь (мелко нарезанный) - 5г соевый соус - 1 ч.л. масло кунжутное - 1 ч.л. глютaмат натрия - 1/2 ч.л. соль - по вкусу свинина (фарш) - 250г.  Инструкции:    Креветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши. В фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать. Замесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут. Скатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 г и раскатать тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке. Варить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут.

Суп томатный по-индийски

Ингредиенты:     помидоры - 2 шт.лук репчатый - 1 головкатомат-пюре - 1 ст. ложкавода или овощной отвар - 1 лкинза - 1 пучоколивковое масло - 1 ст. ложкаперец чили - 4 шт.чеснок - 3 зубчикапорошок карри - 1/2 ч. ложкиперец чили молотыйсоль морская   Инструкции:    Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и семян, нарежьте ломтиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на разогретом оливковом масле, добавьте молотый чили и рубленый чеснок, и, помешивая, обжаривайте еще 3–4 минуты. Добавьте помидоры и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая. В овощной отвар положите томатное пюре и жареную томатную смесь. Добавьте карри и посолите. Доведите до кипения и варите 5–7 минут, помешивая. Снимите суп с огня, добавьте перец чили и рубленую кинзу. Дайте настояться 10–15 минут. При подаче выньте стручок чили.

Е-906

Наименование: Бензойная смола (Benzoin Gum)Примечание:-