Козинаки по-грузински

Ингредиенты:     мед - 800 гминдаль - 400 г   Инструкции:    Мед доведите до кипения и, снимая пену, варите до прозрачности. Затем положите рубленый миндаль и варите, не прекращая помешивать, до карамелизации меда. Готовую массу выложите на плоские тарелки, смазанные миндальным маслом, охладите. При подаче нарежьте квадратиками.

Свежий горох Casseroled

Ингредиенты: 3 кг свежего гороха 50 гр. полосатый бекон, куском 3 ст. ложки оливкового масла Петрушка 2 зубчика чеснока соль. Инструкции:    Для начала мы лущим свежий горох; его вес уменьшится примерно до килограмма. Порежьте бекон маленькими кубиками и поджарьте в оливковом масле в эмалированной кастрюле. Вымойте и высушите горох, высыпаем в кастрюлю, а затем добавляем свежую петрушку связанную в пучок, чеснок, щепотку соли и два стакана воды. Готовим при закрытой крышке, в течение двадцати минут. Вынимаем чеснок и петрушку и подаем на стол в горячем виде.

Курица с соевыми побегами

Ингредиенты:     курица - 500 г мякотикрахмал картофельный - 2 ст. ложкичеснок - 2 зубчикалук зеленый - 50 гсоевые побеги свежие или консервированные - 150 гмасло соевое - 4 ст. ложкивино красное - 2 ст. ложкисоевый соус - 6 ст. ложексоль и перец черный молотый - по вкусузелень петрушки   Инструкции:    Куриную мякоть нарежьте соломкой, посыпьте крахмалом и перемешайте, затем обжарьте на разогретом масле. Выньте и дайте маслу стечь. Лук и чеснок мелко нарежьте. Соевые побеги промойте и дайте воде стечь. Подготовленные овощи спассеруйте в оставшемся после жаренья курицы масле, постоянно помешивая, в течение 5–6 минут. Влейте вино и соевый соус, доведите до кипения, посолите, поперчите и положите обжаренную куриную мякоть. Оформите блюдо зеленью. На гарнир подайте отварную лапшу из рисовой муки.