Салат из белокочанной капусты с зеленью

Ингредиенты:     капуста белокочанная - 1 шт.лук репчатый - 1 головкачеснок - 2 зубчикамасло растительное - 4 ст. ложкизелень укропазелень петрушкикинзауксус яблочный - 1 ст. ложкасоль   Инструкции:    Капусту нарежьте соломкой, посолите, слегка перетрите до выделения сока, добавьте рубленые лук, кинзу, укроп, петрушку, тертый чеснок, яблочный уксус, растительное масло. Перемешайте. Уложите горкой и оформите зеленью.

Ростки бамбука с сушенными грибами и капустными кочерыжками

Ингредиенты:     ростки бамбука (консервированные) - 200г китайские грибы (сушеные) - 50г капустные кочерыжки - 400г сохи - 4г концентрата вейцзин - 2г куриный бульон - 400 мл крахмал (водный раствор) - 40 мл арахисовое или кунжутное масло - 500 мл.  Инструкции:    Грибы размочить в теплой воде, нарезать ломтиками. У ростков бамбука отломать концы и нарезать ломтиками. Капустные кочерыжки вымыть и обрезать листья. Разогреть сковороду, вылить масло и довести до кипения. Выложить ростки бамбука и отдельно капусту. Обжарить, вынуть на сито. Слить масло, оставив 50 мл, выложить в него ростки бамбука и грибы и поставить на сильный огонь. Тушить в течение 2 мин. Затем добавить капусту, соль, концентрат. Перемешать и влить раствор крахмала. Подавать после загустения.

Е-1201

Наименование: Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)Примечание:-