Ячневая каша с творогом

Ингредиенты:    крупа ячневая 1/2 стакана,творог 2 стакана,яйцо 3,сметана 1 стакан,масло сливочное 50 г, соль по вкусу. Инструкции:    Ячневую крупу залить водой (1-1,5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уложить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30-35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.  

Артишоки в стиле Рима

Ингредиенты:  9 свежих артишоков. 3 ст. ложки оливковое масло  Соль. Тимьян Инструкции:    Чистим артишоки и кладем в воду с лимонным соком. В алюминиевую кастрюлю наливаем оливковое масло и немного его нагреваем, помещаем артишоки стеблями вверх. Добавляем соль, увеличиваем огонь, накрываем крышкой и варим, пока краешки листьев не “загорели” (около семи минут). Добавляем стакан воды и оставляем до полной готовности, однако надо проверять, чтоб соус не испарился полностью, так как соусом мы будем поливать артишоки перед подачей на стол. Перед снятием с огня, посолить по вкусу и посыпать листьями свежего тимьяна или петрушки, это на ваше усморение. Подается на стол в теплом виде.

Салат из жареной свинины

Ингредиенты:     свинина - 200 г мякотипомидоры - 2 шт.капуста цветная - 150 гмасло растительное - 2 ст. ложкисоевый соус - 1-2 ст. ложкичеснок - 1 зубчикимбирь молотый - 1/2 ч. ложкисоль - по вкусузелень петрушки  Инструкции:    Свинину нарежьте соломкой, обжарьте на масле до готовности, обсушите и посолите. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде. Промытые помидоры нарежьте ломтиками. Подготовленные продукты соедините с заправкой, приготовленной из соевого соуса, имбиря, мелко рубленного чеснока и соли. Готовый салат выложите на блюдо и оформите зеленью.