Кухни народов мира / Грузинская кухня / Вторые блюда

Картофельная каурма

Ингредиенты:   
 
картофель - 1 кг
лук репчатый - 5-6 головок
яйцо - 3-4 шт.
масло топленое - 4 ст. ложки
кинза
базилик
соль
перец молотый
 
 
 
Инструкции:    Подготовленный лук спассеруйте на масле, добавьте нарезанный дольками картофель и потушите с добавлением воды. За 15 минут до готовности добавьте рубленую кинзу, тушите еще 10 минут, затем введите специи, взбитые яйца и доведите до кипения. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Русская кухня
первые блюда

суп гороховый
грибная лапша
куриная лапша
суп тыквенный
зеленый суп
суп с красным перцем
суп огородный
суп с криветками

Грузинская кухня
первые блюда

щи по грузински
чихиртма
харчо из курицы
харчо из говядины
суп-пюре со шпинатом
суп с молоком и сыром
суп из кефира

Французская кухня
первые блюда

суп-пюре с чесноком
суп жюльен
суп по-королевски
суп по-овенски
суп минестра
суп с огурцами
суп-пюре грибной
суп-пюре из рыбы

Салат из руколы и помидоров

Ингредиенты:    150 г руколы 4 помидора 50 г пармезана 2 ст. л. очищенных кедровых орехов 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса соль, свежемолотый черный перец по вкусуИнструкции:    Руколу вымыть, выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Помидоры вымыть, нарезать круглыми ломтиками. Кедровые орехи обжарить на сковороде без масла.  Разложить помидоры по тарелкам, сверху положить руколу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Пармезан нарезать тонкими пластами и положить на руколу. Салат посыпать кедровыми орешками и подавать.

Е-306

Наименование: Концентрат смеси токоферолов (Mixed Tocopherols Concentrate)Примечание:-

Е-523

Наименование: Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) /Aluminium Ammonium Sulphate/Примечание:-