Кухни народов мира / Грузинская кухня / Вторые блюда

Шашлык из рыбы

Ингредиенты:   
 
осетрина - 1 кг
лук репчатый - 3-4 головки
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец молотый
 
 
 
Инструкции:    Осетрину обработайте, промойте и нарежьте кусочками массой 30–40 г. Посыпьте рыбу солью, перцем, добавьте измельченный лук, тонко нарезанный лимон и поставьте на 40 минут на холод для маринования. Отряхните рыбу от маринада, нанижите на шампуры и обжарьте на углях. При подаче гарнируйте шашлык кольцами лука, веточками зелени, дольками лимона.

Русская кухня
первые блюда

суп гороховый
грибная лапша
куриная лапша
суп тыквенный
зеленый суп
суп с красным перцем
суп огородный
суп с криветками

Грузинская кухня
первые блюда

щи по грузински
чихиртма
харчо из курицы
харчо из говядины
суп-пюре со шпинатом
суп с молоком и сыром
суп из кефира

Французская кухня
первые блюда

суп-пюре с чесноком
суп жюльен
суп по-королевски
суп по-овенски
суп минестра
суп с огурцами
суп-пюре грибной
суп-пюре из рыбы

Салат из руколы и помидоров

Ингредиенты:    150 г руколы 4 помидора 50 г пармезана 2 ст. л. очищенных кедровых орехов 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса соль, свежемолотый черный перец по вкусуИнструкции:    Руколу вымыть, выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Помидоры вымыть, нарезать круглыми ломтиками. Кедровые орехи обжарить на сковороде без масла.  Разложить помидоры по тарелкам, сверху положить руколу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Пармезан нарезать тонкими пластами и положить на руколу. Салат посыпать кедровыми орешками и подавать.

Е-306

Наименование: Концентрат смеси токоферолов (Mixed Tocopherols Concentrate)Примечание:-

Е-523

Наименование: Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) /Aluminium Ammonium Sulphate/Примечание:-
Щи наваристые с грибами.  Гренки с омлетом  Фондю китайское с имбирем  Дахал суп  Кисель из плодов шиповника   Филе камбалы с огурцами  Суп с мясными фрикадельками и шампиньона