Ингредиенты:   

3 ст. л. ги (топленое масло)
1 ст. л. имбиря молотого
1 ч.л. асафетиды
1 ч. л. семян тмина
1 стр. зеленого перца, мелко нарубленного
1 ч. л. семян черной горчицы
2 чашки мелко нарезанной капусты
1 чашка (500 мл, 1/2 кг = поллитровая банка) мелко нарезанной моркови
4 картофелены среднего размера, разрезанные на небольшие ломтики
2 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
2 ст. л. сливочного масла
 

Инструкции:    Растопите ги (топленое масло). Обжарьте имбирь, зеленый перец, асафетиду, тмин и семена черной горчицы. Добавьте морковь и капусту. Обжаривайте несколько минут. Закройте крышкой, уменьшите огонь. Периодически помешивайте, пока овощи не станут мягкими.Отварите картофель, осушите. Добавьте картофель,соль, черный перец и сливочное масло к овощам, перемешайте.