Суп с красным перцем

Ингредиенты:перец сладкий красный 5 ,картофель 5 ,масло растительное 4 столовые ложки ,вода 2 л ,петрушка пучок , соль по вкусу, лук зеленый 4 столовые ложки . Инструкции:  Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль, снять с огня и дать настояться 5-10 мин.В тарелку с супом положить рубленую зелень петрушки и ложку зеленого лука.По желанию можно забелить суп сметаной (1 столовая ложка на порцию).  

Телятина в тесте

Инструкции:    В тесто, приготовленное, как указано в рецепте для рыбы в тесте (см. рецепт"Рыба в тесте"), вместо рыбы, зеленого лука и перца положить 1 стакан нарезанной кубиками отварной телятины и 2 ст. ложки тонко нарезанных маслин. Обжаривать так же, как рыбу (см. рецепт"Рыба в тесте")

Тамаго йяки

Ингредиенты:     яйцо - 4 шт. даши - 4 ст.л. сахар - 1 ст.л. мирин (сладкое рисовое вино) - 1 ч.л. соевый соус - 1 ч.л. соль - по вкусу  Инструкции:    Взбейте яйца, добавьте даши, сахар, мирин, соевый соус и соль по вкусу. Размешайте и процедите смесь через марлю. В хорошо смазанную сковороду тамаго, вылейте часть смеси и аккуратно распределите по всей поверхности сковороды. Когда омлет поднимется и начнет пузыриться, скатайте омлет и подвиньте рулончик к краю сковородки. Снова смажьте маслом сковороду и налейте еще смеси, проследите, чтобы она попала и под готовый рулончик. После того как омлет будет готов, закатайте рулончик к краю сковородки. Повторяйте до тех пор, пока смесь не кончится. Достаньте полученный рулет из сковороды и катайте его также как и при приготовлении суши ролла, для того чтобы удалить лишнюю воду, затем рулету необходимо придать круглую или квадратную форму, после чего порезать его, когда он остынет. Вы также можете заменить даши на любые другие приправы.