Ньоки из картофеля с фруктами и шоколадом
Ингредиенты:
750 г ньоков из картофеля (готовых или по нашему рецепту)
50 г сливочного масла
50 г засахаренных фруктов (готовых или по нашему рецепту)
50 г темного шоколада
50 г сыра грана падано
2 ст. л. изюма
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции: Приготовить ньоки по нашему рецепту. Изюм замочить в воде. Засахаренные фрукты нарезать кубиками. Шоколад и грана падано натереть на терке. В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин. Готовые ньоки достать шумовкой, переложить в форму. Ньоки полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и шоколадом. Осторожно перемешать. Изюм отжать. Изюм и засахаренные фрукты положить на ньоки, перемешать. Блюдо подавать горячим. Сыр грана падано можно заменить другим ароматным твердым сыром.