Цветная капуста запеченная

Ингредиенты:    1  кг цветной капусты без ли­стьев 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. лож­ки пшеничной   муки 1/2    чайной  ложки   соли 1/4 чайной ложки свежемолотого   душистого   пер­ца 1   стакан молока 5 яиц  Инструкции:    Цветную капусту отварить в соленой воде, чтобы она была мягкой. Откинуть на сито и протереть. Сливочное масло растопить в кастрюле, слегка обжа­рить в нем муку, положить соль и перец. Хорошо разме­шать. Тоненькой струйкой влить молоко, размешивая пока не закипит. Убавить огонь до слабого и кипятить 5 мин. Снять с огня. Яйца слегка взбить и вылить тоненькой струйкой в кастрюлю, непрерывно размешивая, чтобы не допустить свертывания. Положить в кастрюлю протертую цветную капусту и посолить по вкусу. Смазать маслом глубокую сковороду, выложить в нее из кастрюли цветную капусту. Сковороду поставить на противень, налить в противень на 5 см кипятку и поместить противень в предварительно хорошо нагретую (до 190° С) духовку на 45 мин или держать там до тех пор, пока пюре сверху не зарумянится.  

Тофу в пикантной панировке

Ингредиенты:     тофу - 300г яйца - 2 шт. мука - 3 ст.л. мед - 100г кунжут - 3 ст.л. соевое масло - 5 ст.л.  Инструкции:    Тофу нарежьте кубиками 2х2 см. Яйца взбейте. Запанируйте кубики тофу поочерёдно в муке, яйце, меде и кунжуте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте на нем подготовленные кубики тофу до образования румяной корочки. Затем охладите, выложите на блюдо. Подавайте с кисло-сладким соусом и салатом.

Е-542

Наименование: Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный /Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)/Примечание:-