Запеканка из цветной капусты и творога

Ингредиенты:капуста цветная 200 г ,творог жирный 100 г ,яйцо 2 ,сыр тертый 1/2 стакана ,масло сливочное 20 г , соль по вкусу,сметана 1/2 стакана. Инструкции:    Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавишь сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин. Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.  

Запеченный лук с орехами

Ингредиенты:     лук репчатый мелкий - 500 горехи грецкие очищенные - 1 стакангранат - 1 шт.чеснок - 2-3 зубчикамята - 2 веточкизелень укропакинзауксус яблочныйшафранхмели-сунелисольперец молотый   Инструкции:    Неочищенные луковицы запеките в духовке до мягкости, слегка охладите и очистите. Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте шафран, хмели-сунели, яблочный уксус, рубленую зелень, соль, перец, перемешайте и соедините с зернами граната. При подаче слой лука залейте сверху приготовленным ореховым соусом и посыпьте рубленой зеленью.

Зеленый турнепс

Ингредиенты: 2 кг турнепса 50 гр. полосатый бекон, в одном куске 4 ст. ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока Соль Чили перец.  Инструкции:    Для получения идеального результата овощная зелень должна быть надлежащим образом подготовлена и очищена. Удалить крупные, жесткие и желтые листья и стебли. У Вас должно получится около 1,5 кг листьев после отбора и очистки. Тщательно вымыть и нарезать листья, нагреть оливковое масло и чеснок в большой кастрюле и добавьте рубленые листья. Добавьте стакан воды, соль и щепотку чили перца. Закройте крышкой и оставьте варить над средним огне в течение двадцати минут, пока вода не испаряется целиком. Попробуйте на вкус и скорректируте колличество соли перед подачей к столу.