Картофельное пюре

Ингредиенты:  1 кг картофеля 1 л молока Соль 40 гр. сливочное масло.  Инструкции:    Варим картофель, очищаем мнем до получения однородной массы, без комочков. Подогреваем молоко в кастрюле и добавляют картофель к нему. Варите на малом огне в течение десяти минут, постоянно размешивая; солим по вкусу и добавляем больше молока, если необходимо(пюре должно быть ни слишком жидким  и не слишком густым). Добавьте сливочное масло, размешайте и можно подавать к столу. Картофельное пюре можно подогревать: разбейте яйцо и смешайте с картофелем и небольшим количеством тертого Пармезана и кубиками бекона. Поместите блюдо в духовку готовьте при 180° C в течение пятнадцати минут.

Яичные блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты:      сушеные креветки - 1 ч.л. кукурузный крахмал - 1 ч.л. китайская капуста - 250г растительное масло - 4.5 ст.л. китайский картофель (arrowhead) - 3 шт. яйцо - 4 шт. мясной фарш (свиной) - 100г соль, лук шалот - по вкусу мясной бульон - 1/2 стакана имбирь (свежий) - по вкусу  Инструкции:    Залить сушеные креветки горячей водой и оставить на 20 минут. Слить воду, обсушить и мелко порубить. Китайскую капусту мелко порезать. Китайскую картошку почистить (срезать кожицу), измельчить, смешать с мясным фаршем, добавить шалот, креветки, свежий имбирь. Все перемешать и влить разбавленный в небольшом количестве воды кукурузный крахмал. Еще раз хорошо вымесить. Яйца взбить с половинкой чайной ложки соли. Разделить фарш на 4 части. Разогреть в воке столовую ложку масла, вылить 1/4 часть яиц, вращать вок, чтобы у вас получился тонкий блинчик. Сразу же выложить в центр блинчика четверть фарша, накрыть его краями блинчика и перевернуть. Переложить получившийся блинчик с начинкой на тарелку. То же самое повторить с оставшимися яйцами и фаршем. В кастрюлю положить капусту, влить бульон. Довести до кипения и добавить 1/4 ч.л. соли. Переложить в кастрюлю блинчики и готовить на слабом огне около 5 минут.

E-155

Наименование: Коричневый НТ (Brown HT)Примечание:Вызывает аллергические реакции